御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 味覺筆記｜ ▬ 濁水琥珀——焦糖、溫潤鹹、蛋黃香、海水鹹、肉感強 ▬ 手工柴燒黑豆醬油——溫、醇、平靜、甜美、不皺眉的鹹度、酒香韻 ▬ 濁水琥珀肉感強，切嫩薑絲，剖冬瓜，與柴魚高湯在砂鍋中燉半小時。 柴燒黑豆甜度好，調和完整，麻油煎了蛋，直接淋上吃。黃不熟，流出來了直接舔盤子，就是這樣合。 #材之外 Tags: 0 comments 6 likes 0 shares Share this: 之外 Zwhy About author not provided 我 們 ， 做 的 是 ， 屬 於 食 物 ， 與 之 外 的 事 。 ＃餐飲行銷 ＃餐飲公關 ＃餐飲協顧 ＃餐飲設計 ＃餐飲攝影 ＃餐飲的八萬件大小事 6509 followers 5904 likes View all posts